Excepcional Banquete para la Universidad de Mayores

CoordinadoEscuela de Hosteleria y Turismos por sus profesores, el grupo de alumnos gestionó el diseño, la preparación, elaboración y servicio de un Banquete para cuarenta y cuatro personas, comensales muy exigentes todos ellos, recibiendo una enorme felicitación colectiva por el éxito del mismo.

El grupo disfruto con varios platos estrella: un cocktail de sorbete de limón aromatizado con licor de melón, entrantes a base de quesos artesanos de nuestra zona de influencia, una ensalada alcalaína aliñada con una salsa de anchoas, un wrapped de ternera al horno y los excelentes vinos de la Comunidad de Madrid, denominación de origen.

 

 

 

 

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